Можете меня расстрелять, но фоткать не умею..... поэтому просто... пришла и говорю....
Сегодня удались..
тесто....
2 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 стакан холодной воды... можно больше.. зависит от муки
фарш
500 г бараньего фарша
1 луковица
соль, перец
полстаканы воды
Просеиваем муку через сито.. делаем углубление.... солим.. в углубление заливаем воду.. начинаем месить..... хорошо, если есть мужчина... он продолжает месить.... почему-то тесто обожает мужские руки... хмммм.. впрочем, как и все.... Примерно минут 15.... хммм.... потом оставляем тесто в холодильнике.... пусть уже передохнёт.....
Мелко режем лук... в него соль, перец молотый и скалкой все это дело давим..... до слез....потом все в фарш бараний..... добавляем водички... чтоб такая приятная на вид и ощупь субстанция получилась....
тесто скатываем в колбаску... отрезаем примерно равные кругляшки.... и раскатываем.... тесто не должно липнуть... ежли вдруг прилипает... то растительным маслом его! чуть-чуть....
выкладываем фарш... и слепливаем краешки.... раскладываем в ожидании на посыпанном мукой столе...
в казане... или большой кастрюле с толстым дном... наливаем растительное масло... ахххх... целую бутылку... можно полторы... карочи.. много... ставим на огонь...и греем.. можно чуть водички капнуть.... как зашипит - готово.... бросаем туда наши чубуречные заготовки... главна.. чтобы в заготовках дыркаф не было....минут 5 с одной стороны... как приятного вида станут... на другую.....и готовые уже в мисочку.....потом следующие.... если, которые с дырками.... они должны быть последними.....
эххххх.... фыкусные вышли.. но чёта кончились сразу
Катацубури
да ничего ужасного..вы ж хотели мужнины руки пристроить - вот пусть и месит...
раз пирожков хочет..
_Настасья_
Надо заставить)) просто у нас с мамой ничего не вышло, поэтому боюсь уже
Джинни Джоу
ни за фто!!!!!!!
тесто можно тупо купить....
Sakri
От мужчины всегда прок есть, только... надо его найти.
Не мужину, а прок!:)
SugarCane
Сначала надо найти мужчину, а потому уж - прок.. если есть)
Sakri
Нууу, нашла проблему!!!
Вон их, мужчин, сколько по улицам шатается и валяется.:))))
А вот прок в нем отыскать - это уже подвиг.
SugarCane
"Валяется" и "шатается" - это не наш контингент)
Sakri
"Контингент" надо облагораживать, а то он совсем заваляется.:)
SugarCane
Да.. приличные мужчины на дороге не валяются..) они на диванах валяются.)
Sakri
Этот заветный диван тоже еще нати надо!:)
SugarCane
))
Бороцца и искать, найти и перепрятать))
Sakri
... перепрятать... Это мужчину, чтоб другие не нашли?:)))
Sakri
Так что беспокоит??? Диван или мужчина!!!???
Джинни Джоу
ха... может.... главна жы вымесить как следует
Тинатин Колбасенко
да чё там месить... мне вот сказали, что для правильного хлеба, с большими дырками багета французского или итальянского нужно тесто месить 40 минут минимум))) Так как это накладно, для этого используют тестомесильную машину, самая голимая из которых стоит 15 000, анормальная 40 000. Я мужественно месила тесто старым миксером минут 15 и забила на это дело... буду лучше есть неправильный хлеб, зато теперь для меня 5-10 минут замеса теста - пустячкии)))
Джинни Джоу
ага... за ради одного раза целую машину приобретать.. а ставить куда?
Тинатин Колбасенко
да я хлеб постоянно пеку, не покупаю. А ставить... а хрен его знает куда (
remi
Блииин.... И как я буду по твоему к лету готовиться???
Прочитала-слюни потекли ((((((((((((((
remi
Я так не могу... Я чебуряки люблю...
remi
И водичкой запей, да???
remi
Ну спасиба, дорогая)))))))))))) 0
Джинни Джоу
нееее..... это не то.... чебуреки.. это чебуреки... сыр здесь ни при чем.... седня мои дагестанские предки рулили.. и плов... как мамма нигарюй.... и чебуреки.....
Джинни Джоу
я вапще-т про собственного изготовления талдычу.....
Джинни Джоу
эээээх.. а я хотела спросить... как Вы щуку фаршируете?
Джинни Джоу
эхххх.... давай.... в субботку....))))) че там у нас? еще не Крещение?))) ой... давай.. погадаем.... на суженого -ряженого....
Простая Я
мне тут ехать то минут 20 еси не занесёт....
Простая Я
ну и авка.....страшуненька....
в личке договоримся.
Джинни Джоу
уууу.... это не то.... мои дагестанские предки восстают.... это не чебуреки.....
Валюшка_777
даже не догадывалась что чебуреки это дагестанское блюдо:D
Джинни Джоу
это неважно.... по-любас, восток.. Кавказ.. извините, если что не так.
Показано с 61 по 120 из 474 комментариев
с сыром люблю!