1. Обработать свежезаколотую курицу, промыть тушку холодной водой, брюшко зашить белыми нитками. Начиная с горловой части, отделить кожу от мяса тушки. Затем со стороны горловины надуть отделенную кожу. Если кожа хорошо надувается - курица готова для фарширования, если воздух где-нибудь проходит - надо найти отверстие и зашить его.
2. В посуду выпустить яйцо, добавить соль, по вкусу перец и перемешать, вылить сливки или молоко и опять перемешать, можно добавить сливочное масло.
3. Полученную массу залить под кожу через горловину.
4. Чтобы фарш не протекал в тушку, шею заправляют внутрь горловины. Кожу на горлышке завязать ниткой.
5. Фаршированную курицу завернуть в салфетку и варить до готовности в подсоленной воде, не допуская бурного кипения.
6. При закипании бульона надо проколоть тонкой иглой в нескольких местах кожу курицы и выпустить воздух.
7. Готовую курицу освободить от салфетки, разрубить на 4 части и подать на стол в горячем виде.
Приятного аппетита!!! Доброго утра!!!
Это снова не я
я обычно свинскую ногу делаю с мотолыжкой говяжьей..из одной курицы не люблю..но вот если соединить..да еще взять суповую..она будет вариться полдня, но зато душистая и мясистая..я видела в ОКее шикарную емкость керамическую для холодца..многоярусную..вот теперь хочу..а то я наливаю в эмалированный лоток..целую полку занимает..
Maestra
если варить просто в кастрюле, то да 6 часов обычно, а я варю в скороварке, быстрее и ничуть не хуже получается...
Это снова не я
нет у меня скороварки..варю в кастрюле..вот пожалуй в субботу и забабахаю..пока горчица не выдохлась..
Maestra
давай, бабахай...потом расскажешь, как получилось...))))
Это снова не я
аха..буду в понедельник сидеть уся такая сытая и довольная..грибов на рынке..ваще..вот думаю мож все-таки выползти в выхи..
Это снова не я
ааа..в воскресенье точно пойдем..как все-таки твой кошастик похож на мою рыжую наглую кошачку..
Maestra
он тоже такой наглый...тут к собаке в будку запоролся и спит, а собака стесняется, стоит и смотрит, прям занял избушку...
Это снова не я
ой..они такие..особенно рыжие..у меня тоже самая наглая..так пронзительно мяучит, когда хочет есть..но у нее коты отнимают..она мелкая и наивная))) смешные..залезает утром под одеяло..лапы холодные..греться лезет..
Maestra
вот и наш, как увидит на улице, бежит и орет, не отстанет пока есть не дашь, он у нас на улице, зимой в гараж-котельную пускаем, он нападает на нашу дома сиамскую кошку, та его ужасно боится, один раз ворвался в дом и на неё, она от страху даже описалась...
Maestra
Обычно на Новый год обязательно холодец делаем...
Это снова не я
у меня такая горчица дома есть..грех под нее холодец не сделать..
Maestra
под горчичку с хреном ещё самое то...мы даже в Панаме холодец варили...
Это снова не я
горчица - зверь..слезы вышибает..но вкусняво..со ржаным хлебушком..хрен люблю с рыбкой заливной..
Maestra
у меня папа всегда горчицу сам делал, тоже слезу вышибало...он банку горбушкой хлеба закрывал.
Это снова не я
такая злющая..но мне нравится..сейчас перца острого купила..наразвес..вот думаю как бы его переработать..тоже чтоб драл до слез..
Maestra
а я не могу сильно острое (поджелудочная) а люблю тоже...
Это снова не я
а я последнее время такую острую пищу ем..но мне нравится..и перец не успеваю закупать..
Maestra
это, наверное, от прошедшей жары отголоски, во всех жарких странах едят острую пищу, видно организма требует...))))))
РыЗиг
Насиловать себе не надать...это праздничное блюдо...
Pipetka637
А праздник кажный день. Утром так долго стоять у плиты сил нету. Скорее собралась и умотала на работу. А вота вечером ужо че то можно
РыЗиг
мну не ужинает...диета...
Pipetka637
Ну так, легкий ужин. Но семью нуна кормить, а то мои проглоты съедят меня
РыЗиг
Семью обязательно, а сама чаек с медом, кефирчег...
РыЗиг
пока дома сидю, все можно днем...а вечером нини...
Pipetka637
Я-то не дома сидю, а на работе. И весь народ в основном как раз в обед шастает. Если успеешь чего перекусить, то хорошо. Поэтому приходится вечером добирать. Но пока я зимой дома сидела, умоталась совсем, на 7 кг похудела. Как утром по делам умотаешь, так и маковой росинки нету
РыЗиг
А я совсем наоборот, прибавила...ходить некуда...
Pipetka637
А у меня сразу столько дел появилось тогда. Все время до того на работе была и еще по командировкам шаталась. А тут сразу столько всего надо было решить, ваще. Вот и полетела все сразу делать
РыЗиг
Все уже сделано, переделано...вот сидю выдумываю, чтобы еще сделать....
Pipetka637
Ну я не успела придумать, пока 3 месяца выплачивали сидела, а потом пошла куда позвали. Вернее, было 2 предложения, одно так себе, а второе, такого не бывает. Тока я его не дождалась. Взяла синицу в руках
РыЗиг
А "какого не бывает"?
Pipetka637
Классная должность, а зарплата еще класснее. И хорошо, что не срослось. Они уже практически свернулись
РыЗиг
Повезло тебе, еси можно так сказать...
Pipetka637
Ага. Как говорится, что бог не делает, все к лучшему
РыЗиг
Тоже так подумала и убежала, с "плохой" работы...все впереди у меня...
Pipetka637
Значица все будет хорошо. Самое главное настрой
РыЗиг
Настрой очень очень оптимистичный...
РыЗиг
Аха...вот только боюсь квалификацию. свою потерять, так сказать наработанное...
Pipetka637
Не успеешь. И глазом не успеешь моргнуть, как появится шанс
РыЗиг
Сидю уже давно дома...зиму диплом писала, потом защищала...месяца 3 ищу работу...
Pipetka637
Ага. И самое главное выбрать. Потому как только что-то наклевывается, предложения начинают сыпаться
Pipetka637
Пасибки. Главное, название группы очень актуально в наше время
И это моя жизнь
Главное, чтобы получилось именно так как заявлено... Тут без адекватных необойдешь:))) Не хотелось бы банить и сносить темы....не мой стиль:)))
Это снова не я
а мну лучче утром постоит..вечером можно посмотреть телик под вкусняшку, приготовленную с утра..
Pipetka637
Эт если время с утра есть. А есси летишь на работу утром, то времени нет. Вот в выходной можно и поколдовать.
Pipetka637
Дык я тоже не днем. В полседьмого и встаю. Как раз время собраться и умотать, чтобы все пробки не собрать. А в выходной тож рано, как храп разбудит, так и встаю
Это снова не я
долюшка женская..и то ладно, а то будут потом на кухне под ногами путацца..
Pipetka637
Лучче пусть спят. А то бегать начинают, мама ням-ням.
Показано с 61 по 120 из 259 комментариев
И хто же утром такое осилит? Дай бог бутерброд и кофе впихнуть в себя