Еду по Серебряному бору. В глаза бросается обилие шишек. А ведь из них, наверное, тоже можно какие-то продукты и блюда приготовить? Например, перемолоть в муку. Набрал пакетик.
Дома пробил в и-нете. Оказалось, из шишек делают варенье. Только не из старых, а из молодых, зеленых. Такие еще есть на молоденьких соснах.
Нашел несколько разных рецептов, из них скомпилировал свой.
Оригинальные рецепты, можно найти, пробив в Яндексе "варенье из сосновых шишек".
Рецепт
Ингредиенты:
• Полкило зеленых сосновых шишек.
• Полкило сахара.
• Вода.
Приготовление:
• Шишки тщательно промываем.
• Заливаем водой на 1 см. выше уровня шишек.
• Доводим до кипения и кипятим 20 минут. Появившуюся пленку (смолу) - снимаем.
• Потом добавляем сахар и тщательно его перемешиваем.
• Кипятим еще 40 минут, периодически помешивая.
• Остывшее варенье процеживаем в банку.
• Для красоты и идентификации кладем в банку пяток вареных шишек.
• Храним в холодильнике.
Варенье получается красноватого цвета, с легким, терпким запахом хвои. Очень сладкое и довольно жидкое. Но дегустаторам нравится. Пробовал класть в три раза меньше сахара, появляется легкая горечь. Еще делал варенье "второго отжима" - кипятил уже использованные, но еще душистые шишки в воде с небольшим кол-вом сахара. Получается, также, с горчинкой + цвет варенья становится темно-коричневым. Мне второй и третий варианты понравились больше. Но все дегустаторы пальму первенства отдали первому варианту.
Даже сладкоежкам уплетать это варенье, как Карлсон, не советую. 3 - 5 чайных ложки в день будет достаточно.
Пробовал добавлять варенье первого варианта с лимоном в чай из кипрея - очень вкусно получается.
Warning! Посуду для приготовления (кастрюлю и ложку) берите самую ненужную: в процессе приготовления на них оседает смола, отмыть которую очень проблематично.
О пользе продукта.
Цитата с одного сайта: "Это не просто варенье в полном смысле слова, это лекарственное варенье.
Оно обладает ярко выраженными бактерицидными и целебными свойствами. Особенно при истощении организма, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей".
TatianaN
как белка...
хотя "белочка" ассоциируется с другим
TatianaN
она ж от алкоголизьму случается... автор вроде из тех, "кто не курит и не пьет, тот здоровеньким помрет"...
rote Grutze
ну... Вы ж не знаете побочное действие шишкового варенья)
TatianaN
боюсь, даже узнать не захочу... ни основного, ни побочного...
всякую фихню типа варенья из одуванов, зеленых грецких орехов, розовых лепестков, арбузных корок не понимаю... впрочем, вообще варенье не ем...
Ё Маззай
не, просто привык к нему, уже не действует:-)
rote Grutze
надо тогда с чем-то другим эксперементировать
Ё Маззай
Вы думаете "белка" самое кайфовое состояние? Нет уж, воздержусь от экспериментов:-)
Ё Маззай
:-))) травы навалом и никак остановиться не могу, все собираю и собираю, сушу и сушу:-)
так что перезимуем как нить.
rote Grutze
да я знаю - на траву как подсядешь, не остановишься потом...
Ё Маззай
да, есть такой рецептик. пока, правда не пробовал.
Синеглазая
есть немного
находчивый, непритязательный, изобретательный, малобюджетный муж, умеющий САМ себе приготовить...
TatianaN
так он этой самостоятельно приготовленной едой и жену потчевать будет... чипсами, засушенными у окна, выходящего на московскую магистраль
Ё Маззай
эт точно:-)
надо экстремалку найти или солнцеедку:-)
TatianaN
и чтобы к ней прилагались выносимые тараканы
Крок О Дил и Девочка
дануууу.... пусть лучше денег приносит..... а у сама че-нить сварганит.... из нормального продуктажа.... а то шишки из Серебряного бора..... в черте Москвы.... че на них там насажалось.... одному Богу известно....
Синеглазая
тиресно, будут ли спиртные напитки... и из чего??
Ё Маззай
Тема!!! Надо поинтересоваться у Малахова.
Ё Маззай
напитки только очень слабоалкогольные - квасы.
самогон из шишек гнать не будем.
TatianaN
Бизнес на подножном корму, скорее
Одна за всех
ездили в Геленджик ребенок давой купим, ну купила банку, я в рот и плюнула, а он поел, а через час рвота у него была (((
Ё Маззай
как можно предлагать людям не проверенные на себе рецепты счастья?
если бы Вы заглянули в мои холодильники, то этот вопрос отпал бы: полно сорняков, квасы на травах и т.д.
Ё Маззай
:-) что Вам приготовить на завтрак?
Ё Маззай
это менее интересно. тогда чуть позже.
TatianaN
Не зарегистрируют трэйд мак... Есть сходные Шишкин лес и Ядрёна Матрёна...
molotkoff
Вот ведь как... Жаль, но русский язык велик и могуч-поработаем над названием..
molotkoff
А что делать. Жить-то как-то надо..
Ё Маззай
отличная идея!
а может все-таки на 5 % остановимся?
molotkoff
Крохобор. А марктинговые исследования? А продвижения бренда? Беру на себя часть расходов по этой части. И 7,5%...от прибыли
Ё Маззай
Практически договорились:-)
К тому же, судя по Вашей аватаре, с Вами лучше не спорить:-)
Ё Маззай
энзимы кушайте чаще:-)
зато юмор у Вас абалденный, этакий остро-взвешенный.
Ё Маззай
энзимы = ферменты. этакие белковые соединения. они в живых организмах строят, что надо и разрушают, что не нужно.
Показано с 61 по 120 из 126 комментариев
Вот жене-то повезло!!