Хлеб из дичи

Хлеб из муки сныти.

Травяную муку я пока добавляю только в опару - на две части ржаной муки, одну часть муки сныти.
С травой опара подходит медленнее. Хлеб получается менее ноздреватым, но пропекается хорошо. Даже такое незначительное добавление травяной муки делает хлеб заметно мягче, придает ему пикантность и делает слегка зеленоватым по цвету.
К снытной муке пробовал добавлять муку из сверибги. Тоже интересный вкус.

Приготовление муки из сныти: сушим, промалываем в кофемолке, просеиваем.

Травяную муку можно добавлять в салаты. Очень кусно получается с рисом. Уже готовый рис посыпаешь мукой, перемешиваешь и ешь.

Комментарии здесь уместны:

РыЗиг
некрасивое..как его кушать..

Ё Маззай
некрасивое? если Вы про хлеб, то вопрос спорный. а про вкус - опираюсь не только на свое, субъективное мнение - многим нравится.

РыЗиг
да...слышала про такую траву..вообще-то я травы люблю....даже очень..

Бриджит Джонс
во первых сныть в лицо знать надо, а то нарвут полыни...попробовать охота! вы писали что люди окружающие вас крутят у виска, а совсем близкие и родные?

Ё Маззай
Комментарий удален!

Ё Маззай
совсем близкие то крутят, то пробуют:-) нет единого мнения на подобное варварство:-)

Lolla
смеялась над Вашей предыдущей темкой, где были главы из книги:) удивили здоровый юмор и грамотность подачи.

в первых темах, как и у всех, возникал единственный вопрос - он долго еще будете играть в сумасшедшего? А потом поняла - Вы нашли себя:)))) в том числе и в эпатировании окружающих:)

Бриджит Джонс
мне тожа определенно нравиться мужик!))))))) когда проблем поменьше я тожа люблю сыроедение, травку...

Lolla
ничего такой, из серой массы выбивается, читать его интересно:) легкая степень сумашествия всегда привлекает:)

как-то у меня с сыроедением и травкой совсем никак... еще что-нить не то съешь:)))))))

Ё Маззай
:-) засыроедить можно и от кучи проблем:-)
я Вам подарю букетик дикоросов. Съедим их на первом свидании:-)))

Lolla
подберите дикоросы-афродизиаки:)

Ё Маззай
ну..., зачем такое крутое манипулирование:-)
просто витаминов подарю:-)

Ё Маззай
Спасибо, искренне спасибо за понимание! Нашел себя, это правда.
И это не эпотаж, просто находка оказалась настолько интересной для меня, что мне захотелось ее поделиться. Но она, находка, оказалась такой необычной для общества, что мне начали ставить диагноз:-)

TatianaN
видимо, те, кто не поленился и дочитал до конца Ваше словоизлияния...

Ё Маззай
ну да, докторА, читают всю историю болезни, даже, когда им от этого скучно.

TatianaN
не стать мне доктором... не могу я муторное чтиво осиливать

Lolla
да... это необычно:) а диагноз от того, что это захватило Вас целиком... напишите книгу, 100пудово будут последователи:)

Катажина
Ох и хороша опара! Любо дорого смотреть...))))

TatianaN
когда будем есть жареных кузнечиков и сушеных крыс?

Ё Маззай
мы ж вегетерианцы. ну, Вы вывешивайте рецепты, полакомимся.

TatianaN
я такое не ем... чипсообразную морскую капусту могу порекомендовать...

ЛиСко
Мне нравится Ваш литературный стиль.)

И - с этой кухней искренне желаю Вам удачи!))

Сколько уже наших идей попало за границу и за бешеные деньги, как ИХ торговая марка, вернулось к нам - с триумфом!

Не Вы первый, не Вы последний....

Ё Маззай
Спасибо больше!
Но я думаю, что ничего нового нет, ни там, ни здесь. Все - лишь хорошо забытое старое.
А что за бугром умеют продавать идеи, это точно. У нас многие творят на голодный желудок, и им по барабану, что портянки драные, зато кайф какой от творчества. Менталитет такой:-)))