Сейчас расскажу, как я усовершенствовала рецепт фаршированных кабачков, кто ленивый: кабачок или хозяйка - решать Вам, дорогие мои)
В фаршированных кабачках не люблю сам тушоный кабачок, он, на мой вкус, пресноват (чем только не приправляй), потом не удобно хранить то, что не съелось сразу, и, третье, не всегда удается точно расчитать количество кусочков кабачка и фарша.
это была присказка)))
Берем:
2 средних кабачка/цукини
1 кг.мяса (говядина, курица, индейка - кто что любит)
2 яйца
1 крупную луковицу
150-200 г.сыра (я предпочитаю смесь российского и пармезана Джугас 1/1)
много зелени (по вкусу - любую)
сметана или сливки (количество произвольное)
кабачки/цукини потереть на терке, посолить, оставить на 10 мин, слить выделившейся сок, я даже сок отжимаю.
мясо - превратить в фарш (прокрутить или порубить)
лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета
зелень мелко порубить
сыр натереть на терке.
кабачки, фарш, обжаренный лук, яйца, зелень - смешать, посолить и поперчить по вкусу.
я в эту смесь добавила еще 200 гр. сметаны (смело можно добавлять сливки)
перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, сверху смазать еще сметанкой и посыпать тертым сыром.
форму поставить в горячую духовку 190С примерно на 45 мин.
если в готовую массу не добавлять сливки, то из неё вполне можно пожарить котлетки.
получилось зачётно, благодаря кабачку - очень сочно.
в общем, рекомендую)))
Soroka
а, собсна, по аналогии, поэтому и ленивый)))
слух, надо тебе панамку подарить, прям смотреть на тебя нет никаких сил!
Жарко жеж)
Lenivka
спортом занимаюсь)
чет и правда сопрела..надо скинуть прикид)
Ежу понятно
...не снимай, грят оледенение подползает)..
Lenivka
бааа..когда оно будет.мне тыща лет исполнится)
Lenivka
неее, я ток в школу пойду, надо поучиться малость)
Ежу понятно
...учится никогда не поздно, всю жизнь учишься чему нибудь)...
Ежу понятно
....а одёжку смени, а то мне что то холодно стало))...
Soroka
уговорила, бейсболку, так бейсболку))))
Lenivka
мне тогда зеленую.к кедикам)
Soroka
вот умничка, прям от сердца отлегло))), зелененькую с малиновым сердечком, воть красотищщща то будет)
Lenivka
еще и с средечком!)) Ну фсе..я мегокрутая буду)
Ежу понятно
....не знаю, я ж не Заиц, во вкусах не разбираюсь))
Soroka
я тож не ЗаиЦ, но мне вкусно))))
Ежу понятно
...ну дык женщины гурманы, а нам бы лишь желудок набить чем нить съедобным))
Soroka
не правда, вкусным наедаться завсегда приятней)))
Soroka
куда ж впрок? Низзя! легкость в теле утратится)))
Ежу понятно
..ну да, ну да! Мужчины часто видят то, на что женщины не обращают особого внимания.....
Soroka
на что это женщины внимания не обращают? нинаю...
Soroka
я на свои формы обращаю внимание мужчин))) вот)
Soroka
Угощаю)))
мну родители заволили дарами садов и огородов)
Soroka
Я? *смущенно потупив взгляд*
" Нет, ребята, я не гордый.
Не загадывая вдаль,
Так скажу: зачем мне орден?
Я согласен на медаль"
Solnichko
.. мы так и думали..!))))) тада с медалью Вас..! Никто ж не против..?)))
Soroka
и я, а если с индюшкой))) прям, ням-ням)))
Soroka
вот, всем бы спать)))
я сегодня после Янтаря заплывала, кааааааййййффффф)))
где была то?
Крок О Дил и Девочка
ну есессна.... я приехала с работы в семь и ломанулась.. где-то с половины восьмого часок эдак.....
Soroka
Угу, пробуйте, не пожалеете)))
Фатимак
Доброе утро!
Сделала, но котлеты.
Пожарила котлеты, когда они были готовы, посыпала их тертым сыром, накрыла крышкой и выключила сковороду.
Народ зашевелился и потянулся на кухню….
Спасибо, дорогая.)
Soroka
Привет!
На здоровье)))
рада, что рецепт пригодился!))
Soroka
ну да, скорее запеканка)))
когда это кабачковое блюдо запекалось в духовке, я как раз подумала о том, что в такую жару пора переходить на всякие холодные блюда, а то на кухне прям мартеновский цех...
у моих "земледельцев" пошли помидоры, так что грядет сезон ГАСПАЧО!!!
Ната-соло
Вот это я не воспринимаю...супы-пюре не по мне. Помидоры обожаю, конечно, в любом виде, кроме супа-пюре.
Soroka
он же не суп, они жеж в нем сырые, впрочем как и все остальные овощи)
не торопитесь... Вы еще не пробовали моего гаспачо)
скоро порадую, а там решите)))
Я тоже самое сделала с ленивыми голубцами)