Можете меня расстрелять, но фоткать не умею..... поэтому просто... пришла и говорю....
Сегодня удались..
тесто....
2 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 стакан холодной воды... можно больше.. зависит от муки
фарш
500 г бараньего фарша
1 луковица
соль, перец
полстаканы воды
Просеиваем муку через сито.. делаем углубление.... солим.. в углубление заливаем воду.. начинаем месить..... хорошо, если есть мужчина... он продолжает месить.... почему-то тесто обожает мужские руки... хмммм.. впрочем, как и все.... Примерно минут 15.... хммм.... потом оставляем тесто в холодильнике.... пусть уже передохнёт.....
Мелко режем лук... в него соль, перец молотый и скалкой все это дело давим..... до слез....потом все в фарш бараний..... добавляем водички... чтоб такая приятная на вид и ощупь субстанция получилась....
тесто скатываем в колбаску... отрезаем примерно равные кругляшки.... и раскатываем.... тесто не должно липнуть... ежли вдруг прилипает... то растительным маслом его! чуть-чуть....
выкладываем фарш... и слепливаем краешки.... раскладываем в ожидании на посыпанном мукой столе...
в казане... или большой кастрюле с толстым дном... наливаем растительное масло... ахххх... целую бутылку... можно полторы... карочи.. много... ставим на огонь...и греем.. можно чуть водички капнуть.... как зашипит - готово.... бросаем туда наши чубуречные заготовки... главна.. чтобы в заготовках дыркаф не было....минут 5 с одной стороны... как приятного вида станут... на другую.....и готовые уже в мисочку.....потом следующие.... если, которые с дырками.... они должны быть последними.....
эххххх.... фыкусные вышли.. но чёта кончились сразу
осенняя сирень
в следущий раз-рецепт пирожков
(ну пожалста, а то меня взамуж не беруть)
Джинни Джоу
покажи - кто? мы ему покажем, как РОдину -мать любить)))))
осенняя сирень
он пиражки любит.без пиражкофф миня в жены не берёт.грит, пока не научишься их делать-бушь безмужьей (((
Джинни Джоу
таблиннннн... от жыж... меркантильный пацак!)))
осенняя сирень
если ударить и миня пирагами, я не обижусь...особбенно с вишнями (мммм...)
Джинни Джоу
неее... я думаю... вряд ли.... хотя... нееее.. не пробовала... тока сразу
Джинни Джоу
вспомнила....пробовала морозить....неее.... ни разу.. поскольку жарятся в масле.... а заморозка дает воду.....фигня получается
Джинни Джоу
неее... как раз морозила нежаренные.... может, если только быстрая заморозка...или действительно уже жаренные.....
Джинни Джоу
и плов.. и плов.... * мурчит в удовольствии*
Soroka
и не говори)))
ужасть, сплошный рефлексы;)
Soroka
не, ну плов и чебуреки и можно без хлеба;), ну где совесть спрашивается...))))
Soroka
ну эттт да)))
мы вчера оттянулись шашлычком, лето вспомнилось....
Soroka
у друзей в гостях, у них дом в ближнем Подмосковье, сказка)))
Soroka
угусь, в имбирном маринаде, ням)))
Житель деревни Гадюкино
я ж не большой любитель...мне чебуреки больше нра)))
я обычно до шашлыка всяким вкусняшками наедаюсь...а если ещё и Ираника свои эклеры с рыбным салатегом делает, да Кроко пирог со шпинатом - за это можно Родину продать))
Soroka
а я за шашлык продам))) я ничего спецом не ела, пока шашлычок не подоспел, и с аппетитом так, с капусточкой квашенной, мммм.... прям бы ела и ела, а капуста с зеленым лучком))) и сейчас бы слопала;)
Soroka
вот винца бы да, но я была за рулем:(
так что придецца повторить ужо без руля;)
Джинни Джоу
ароматы удалены специально обученным средством... ночь на дворе
Soroka
аха-аха, знаем мы этих специально обученных))))
Soroka
плёха (((
ну судя по кулинарным подвигам уже оклималась:)
Soroka
я ведь именно так и подумала)))))))
Джинни Джоу
канешна.... еси б специально... так сотню б наваяла..)))))
Джинни Джоу
ты не хочешь в программе про заготовки выступить.. к тебе съемочная группа приедет и диетлолг?
Soroka
чё правда? когда? их бы к моей мамуське, она такие огурцы закатывает, ппц)))
Soroka
слух, я жеж подстриглась и почти блондынка, ыыыыыы))))))))))))
Джинни Джоу
и че терь? давай Иранике скажем про мамулю.. она согласится?
Soroka
я спрошу у мамуськи, потому что если речь идет о заготовках, то она прям находка для этого дела) усё со своей мичуринской делянки заготавливает)
Джинни Джоу
давай тока скорей... а том съемки уже два раза отложили.... тетеньку найти не могут.....
Показано с 181 по 240 из 474 комментариев
чебуреки - они такие... сразу кончаются)