Срочно!

Туманова
Да зимой даже просто разморозить, в блендере размельчить, сахарком или медком разбавить, витаминчики в чистом виде. А вообще без сахара просто так лопаю, как ягоду. Смородина хорошо выдерживает заморозку. Можно еще с творогом, очень вкусно.

Катажина
Привет, Молоссидочка) Вот счастье то тебе привалило. Рецептов не скажу. Нет у меня рецептов..

Molossida
Привет!
Вот как я занялась хозяйством! Хозяйственная, аж самой завидно)))))))))
Ну нет, так нет...просто поболтаем.
Я даже ещё толком и не посмотрела что тут как...в Списке отметилась и давай трепаться. Ну ничего, к вечеру может распляшусь, если с пирогом удастся разобраться.

S-v-e-t
какая смородина: красная или чёрная?

S-v-e-t
кефирник сделать можно, ну и заморозить, конечно.
Из замороженных ягод мы делаем классные коктейли. Можно даже мороженного в них не добавлять (или совсем немного)
замороженные ягоды + молоко/сливки/сок + сироп/мёд/мороженное
для густоты можно добавить яблоко (без косточек и шкуры, мелко нарезанное)
всё это перемалывается и взбивается в блендере (или как там эта штуковина называется...)
Наслаждайтесь!

Туманова
Заиц пральна говорит. Но еще можно типа шарлотки сделать, только вместо яблок смородины. А потом разрезать пополам вдоль и промазать кремом как хошь. Вкусно!!!!!!!!!!!!!

Туманова
Тесто делается так, 3 белка от яйца взбиваются со стаканом сахара, потом туда аккуратно ввести желтки. Сковороду помазать маслом, присыпать мукой В миску вылить взбитую смесь яйца с сахаром, туда же стакан муки. Вернее сначало муку, а в нее смесь вылить, аккуратно перепешать. В подготовленную сковороду насыпать смородину, залить тестом, выпекать до готовности, обычно 20 минут, но по духовке смотреть надо. Как палочка сухая будет, чистая, которой сначала проткнете пирог проверяя на предмет готовности. Так и готов. А крем масло со сгущенкой. А можно и без крема слопать. У меня такой пирого за раз съедают, поэтому я сразу два делаю. А оставшуюся смородину. блендером размельчите. Засыпьте сахаром 1 к 2 и в банки простерилизованные. Получается желе вкусное...
А с булкой это для мужиков вариант, хотя у мну и муж тесто делает, 5 минут.

Артисточка
взбей смородину с сахаром...потом эту смесь.. с сливками..молоком.и мороженным...и пей как коктель...налей в графин и в холод.....и так как прохладительное пойло будет, да и полезный тоже получается..да и просто с печенькой или мафином вкусно его потреблять..))))))

Артисточка
)))) кефир тоже вкусно...)) или йогурт купи..вернее йогуртную закваску...там все на єтикетке написано...как и чего делать..и наделай себе такого йогурта домашнего...))

Или с мороженым или коктель...там на литр молока у меня идет 5 пачек пломбира...(мороженное в комбайн...а вафельку сьедаю, и в 2 захода делаю..так как оно в обьеме немного увеличивается из-за пенки..)) И получается целая балия коктеля...хоть лицом в неё окунайся...вкуснатища.ммммммм))))

Натаlie Питерская
А с сахаром 1:1 перетереть. Она желеится в момент и свежая. очень вкусно. Потом уже можно в пирог пихать.

Магистр Йода
варенье делай, что тут думать, в кризисную зиму что пожрать будет

Дон Педро
Портвейн из её класный можно сделать

Туманова
Да, можно залить водкой, дать настояться месяц будет настойка классная. Одну треть в емкость смородины, сахар как хочешь сладость чтоб была, остальное водка. Ааааааааааа, как вкусно.

Милана
Пирог со смородиной
Для песочного теста:
• 200 г муки
• 1 ч.л. пекар. порошка
• 1 щеп. соли
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 125 г сл. масла
Для начинки:
• 125 г молотых лесных орехов
• 1 ст.л. толч. сухарей
• 500 г смородины
• 5 яичных белков
• 200 г сахара
• 1 ст.л. лимонного сока
1 Замесить из указанных ингредиентов песочное тесто и поставить на холод.
2 Смазать форму жиром и выложить 2/3 теста. Из остального теста сделать валик высотой 2 см и выложить по стенкам формы. Наколоть корж в нескольких местах вилкой. Орехи и толченые сухари перемешать и распределить на тесте.
3 Взбить яичные белки с лимонным соком и сахаром. Ягоды смородины вымыть, отщипнуть плодоножки и хорошо обсушить. Перемешать с половиной белковой массы и выложить в форму. Остальную белковую массу равномерно распределить на ягодах. Выпекать.

Без микроволн:
170-190 °C
время: 60-70 мин

С микроволнами:
170-190 и
180 Вт, 30 мин

Приятного аппетита!!!

ЗаиЦ
ещё один способ вспомнил - понадкусывай...!)))))))))))

SINGAPORE
Смородину помыть, выложить на полотенце, дать обсохнуть и удалить веточки. Масло взбить в пену с 150 г сахара и натертой цедрой. Смешать 200 г муки с 100 г крахмала и разрыхлителем.
Добавить в масляную массу 3 яйца одно за другим, мучную смесь (ложками) Тщательно вымешать. Разогреть духовку до 200 гр С.
Хорошо смазать противень маслом. Выложить на него тесто и разровнять. Сверху положить красную смородину. Выпекать на среднем уровне духовки 30 минут. Разделить оставшиеся яйца на белок и желток. Взбить белок в крутую пену. Желток смешать с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до получения крема. Оставшийся крахмал перемешать с мукой и вместе со взбитым белком добавить в желтковую массу. Нанести бисквитное тесто на пирог поверх ягод и выпекать 15 минут. пирог со смородиной посыпать сахарной пудрой, разрезать и ЗАХАВАТЬ!!!