| Понедельничный обед. Для всех. Даром Всем доброго дня! Ну что, работники, трудоголики и просто безработные – выбились из сил за выходные, ходючи по музеям и окучивая фазенды? А теперь еще и работой подгрузили? Утомились и проголодались? Тогда идите к нам! Предлагается легкий ланч из тушёного... СороКинская ярмарка |
| Еда, Глазунов, Центр Доброго всем денечка! Вчера посетила "Фуд-шоу" в Манеже.. Опять буквально ни за что содрали 250р. Смотреть и даже прикупиться особо было нечего. Итальянский шеф готовил "пасту" (обыкновенная домашняя лапша). Но хоть без ерунды, как положено. У другого... СороКинская ярмарка |
| Животные в офисе Нет.. тема не о том, о чём все подумали - не о "любимых" сослуживцах, ни о начальниках и даже не о корпоративах.... Реально о животных:-) На досуге размышляя о своих прошлых работах, попыталась анализировать что я к ним испытываю сейчас (а уходила всегда... СороКинская ярмарка |
| Ну что, господа безработные, лодыри и тунеядцы… Не хотите поработать? (на правах юмора) Известно, что одним из аргументов практически в любом споре является тезис «Если ты такой умный, то почему такой бедный?» Хуже того – данное соотношение неизменно реализуется в жизни. И тому есть строгое физико-математическое объяснение. В качестве исходных... СороКинская ярмарка |
| Четверг - рыбный день (тема навеяна стихами Да-Нет про кильку). Но речь пойдет о толстолобике Итак толстолобик... Не могу сказать, что это рыба с особенным деликатным вкусом. НО.. это был компромисс.. между желанием откушать рыбу и тем, что продается в типа свежем и замороженном виде. Карп вкуснее, но там костей поболее и домашние морщатся. Все... СороКинская ярмарка |
| Обеденная тема Приглашаю на хачапури! Закусывать им можно практически всё, что есть питейного (хоть бы и бульон):-);. Рассаживайтесь и угощайтесь:-); Как любая выпечка, хачапури допускает свободу творчества в комбинировании игридиентами. В этот раз для теста в качестве... СороКинская ярмарка |
| Червячок для ранних пташек. К завтраку Приглашаю к завтраку. Плюшки мои, кофе - у Svetlana HR-. Выбор, правда, не богатый, но от души – бисквитные кексики с яблочком и брусничкой и простенький двухслойный тортик со взбитыми сливками. Наверное, практически для всех, изготовление бисквита –... СороКинская ярмарка |
| Десерт. К нашим сегодняшним праздничным столам и просто так Предлагается сладенькое. Сладость делается по вкусу, так что кто вообще не потребляет сладкого, может делать его только кислым, острым или каким угодно. Десерт довольно старинный, но мало продвинутый в массы (лично у меня нет знакомых, кто бы делал/знал,... СороКинская ярмарка |
| Малыши мои Все-таки не смогла удержаться и не опубликовать тему про моё малолетнее зверьё:-). Таких маленьких у нас еще не было, взяли когда им еще и месяц не исполнился (сейчас-то уж полтора). Потому как в выводке постарше были тока мальчики. Какие ж они хорошенькие... СороКинская ярмарка |
| Гратен из картошки. Простенько и небанально Тем, кому некогда стоять у плиты и надоел обычный вкус привычных продуктов. Картошечку чистим и до того как начать рассекать на тоненькие слои, насухо протираем салфеткой. В самом простом случае – режем картофелины тонкими (2-3 мм) кружочками и слоями... СороКинская ярмарка |
| О мозгах и языках. И ко дню праздника Вчера, 20 октября, был международный день повара.. а в нашем доме никто ни в одном глазу и не накушамшись. Посему, хоть и запоздало, приглашаю вкусить (выпивка – своя) традиционно-праздничных блюд – заливной язык и заливные мозги. Дело хлопотное, небыстрое,... СороКинская ярмарка |
| Прогулки по Питеру Анадысь была в Питере, аж почти 4 дня... однако когда приехала, показалось, что отсутствовала две недели:-) Из-за впечатлений от культурных ценностей, из-за впечатлений от встреч:-). С погодой повезло - было тепло и почти сухо:-). Встретили - "ВО!!"... СороКинская ярмарка |
| Хлебушек Достал некачественный черный хлеб – и черствеет быстро, и плесневеет, то не пропечён, то корка отваливается и мякиш крошится. И задумала я сама испечь. Взяла книжку, почитала, и несмотря на то, что солода нету, всё-таки решилась. По упрощенному рецепту... СороКинская ярмарка |
| С днём рождения, Зверь-Тушканчик! Поздравляю тебя, моя дорогая! Пущай в судьбе будут только радостные повороты, пусть горе-беда обходят стороной, пусть всё хорошее сбывается. А нас радуй почаще своим обществом и своим творчеством:-) Чмоки:-) СороКинская ярмарка |
| Ледниковый период Природа снова демонстрирует "царю природы" его беспомощность.. И всего-то делов - дождь при минусовой температуре.. и вот уже нет где-то электричества, везде почти невозможно передвигаться и жизнь замирает. И, заметьте, как красиво исполнен этот катаклизм!:-) СороКинская ярмарка |
| Капуста по-мексикански Для тех, кому в ночи приспичило замариновать капустку:-) Капусту режем довольно крупными квадратиками - примерно со стороной 2-2,5 см. Морковку режем тонкими кружочками или более толстыми полукружочками. Чеснок режем тонкими ломтиками, а петрушку (кинзу)... СороКинская ярмарка |
| Голубчики! Думаю, никаких особых секретов и тонкостей ни для кого не открою, но люблю я их! Первое дело - аккуратно распотрошить кочан на листья. Просто так, не поломав, их не отделишь. Поэтому сначала начинаю парить кочан в кипятке, насадив его на огромную вилку... СороКинская ярмарка |
| Мясной рулет Годится на праздничный стол в качестве холодного (вместо надоевшей колбасы или банального карбонада) или на горячее. Приготовление простое, но вкусно и выглядит прикольно. Потребуется два вида фарша, контрастных по цвету (у меня говяже-свиной и из куриной... СороКинская ярмарка |
| Что-то настроения у народа кисловатые... Не подсластить ли вкусняшками? Эклеры, птифуры. Для этих вкусняшек готовим заварное тесто. Пропорции: 100 г. сливочного масла, стакан муки (чуть-чуть с горочкой), стакан воды, треть чайной ложки соли, 4 яйца (возможно 3, если большие, возможно вместо четвертого яйца только желток... СороКинская ярмарка |
| Хлеб домашний, очень вкусный! Как и обещала, делюсь опытом выпекания хлеба. Ржаной, печется в духовке, продукты простые, рецепт не хлопотный. Итак: дрожжи свежие - 1/3 пачки вода (t ~ 38-40 С) - 330 мл сахар или мед - полная столовая ложка (для ржаного лучше мед) соль - 1 ч.л. без... СороКинская ярмарка |
