primat
надо жать - ответить на это сообщение, если хотите чтобы вас услышали.
вопрос решается просто - я напишу эти обработки в такой-то срок, и отдам ее вам через... часов рабочего (!) времени.
бывают такие задачи, что реально вручную быстрее сделать корректировки, чем обработки ваять. во сколько часов они оценят ручную правку? их право - выбирать. или ждать авточудообработку или лабать на пару.
трудозатраты (в часах) на написание обработки зависит от квалификации прогера и ТЗ самой обработки "той или иной" и прочее
обработки по переносу данных? по корректировке объектов? разные цели - разные сроки выполнения, кол-во строк, грубо говоря.
если из 1С7 надо данные перенести в 1С 8, то можно делать как? правильно, по-разному можно делать есть варианты. некоторые предпочитают конвертацию. если данных гора (их видов, а не кол-во данных в принципе) то сколько вы будете писать? а при условии что делаете это впервые и совсем не знаете 1С 7, хорошо знаете 1С 8 (тоже смотря какую), но при этом немного знаете конвертацию?
вы задаете слишком общие вопросы, многие вещи приходят с опытом.