В гости приехала Ксюша. Она убежденный сыроед, уже три года - без жареного и пареного. Решил за компанию тоже посыроедить. По поеданию овощей и фруктов выполнил годовую норму, а столько арбузов мне отродясь не удавалось съесть.
Сидим, жуем салат. Вместо огурцов положили кабачки. Ничего так, съедобно. Осталась пара кабачков. Ксюша делает гениальное предложение, - «Чтобы из них сделать? Может, засушим?» Сказано, сделано.
• Берем небольшие кабачки или цукини (разницу между ними не уловил).
• Очищаем кожуру. Нарезаем кругляшками на терке для капусты.
• Кругляшки раскладываем на подоконнике, на бумаге (у меня - бумага для запекания), при открытом окне (для обдува).
• Чтобы бумагу с будущими чипсами не сдуло, прикрепляем ее к подоконнику по периметру бумажным скотчем.
• Через несколько часов подвяленные ломтики переворачиваем.
Чипсы будут готовы примерно через сутки. По вкусу напоминают малосоленую сушеную рыбу.
Кабачки мы брали маленькие, молоденькие, там семечек практически нет.
А вчера засушил большие, с семечками, они тоже получаются мягкими, семечки особо не чувствуются.
Еще пробовал сушить: баклажаны (так себе), морковь (сладенькая, но скукоживается в комочки и жестковата), редьку (оригинальный вкус, но жестковата), тыкву (классная штука), свеклу (сладенькая).
Лидер поедания - кабачки!
Ё Маззай
жалко.
это просто практикум по заготовке продуктов на зиму.
Ё Маззай
Вам виднее. Я просто новый вкусный рецепт опубликовал.
Ё Маззай
жена отнеслась бы негативно. но я предусмотрительно развелся, 15 лет назад.
Ляхесис
жены нет, это уже хорошо... с рецептиков супика с лебедой и крапивой нет? обожаю из ботвы свеклы варево)))
Ё Маззай
"жены нет, это уже хорошо... " -:-)))
хорошо и так, и эдак.
с супчиками пока не подружился. первое не гоовлю. если только в блендере все замесить, приправить сметаной и перцем...
Pipetka637
Самый лучший смысл этого слова. А остальное фигня
Осветленная
в чем?
...забыла добавить...."запивая вкуснятину вином..." (ну, это на мой вкус)....
Осветленная
Надюш, я понимаю вашу ситуацию и очень сочувствую...поэтому даже шутить не хочется...(
Житель деревни Гадюкино
У меня в голове фраза...*частицы оседают в организме и не выводятся*...скажите нам, что есть-пить, чтоб к минимуму свести проблемы???
Блин...никому мы не нужны...((
РыЗиг
не плачь все пройдет...
Осветленная
жалко....народ страдает...дети страдают....старики...
у нас хоть и холодно и дожди каждый день...так хоть воздух чистый...
РыЗиг
у нас жарко...воздух, слава аллаху чистый...
Житель деревни Гадюкино
да, в аптеках продаются баллоны кислородные...на сегодня вода-деньги на телефоне есть - не пойду на улицу, а завтра прикуплю по дороге на работу...
РыЗиг
пачему нужны...сами себе...
РыЗиг
вот сидела и думала, надо для пострадавших от смога, компенсацию выдать...для восстановления здоровья....
Житель деревни Гадюкино
кто там выдаст...нах...через слово у меня уже...(((
Я понимаю, что столкнулись мы серьёзной ситуацией...что они мне сейчас констатируют факты, что концентрация в воздухе всякой гадости превышает ПД в разы??? что частицы оседают в легких и не выводятся??? Что они нам сейчас советы дают - уехать из города...могла бы - уехала, благо есть куда...что делать в этой ситуации...может быть, в баню=сауну чаще заглядывать...кушать, м.б, что-то особенное...икру там, говядину, вино красное...
Я, как рядовой обычный житель - НЕ ЗНАЮ, что у нас сейчас в воздухе висит-стоит, потому не могу самостоятельно средств защиты найти от этого...вот это бесит!!!
РыЗиг
ситуация, и ничего сделать немогут...
Житель деревни Гадюкино
не хотят...блин, бесят...что один наш деятель, что второй...*я, как и все москвичи, вдыхая дым*...идиотов-то что из нас делать???
РыЗиг
ну да, ну да...не вдыхай..сделай, что нить...
Туманова
аж ужаснулась..у меня вон вентилятор весь в черноет..отмыла..а он опять покрывается...а тут еда на окне...а вообще фанатизм в любой форме страшен...хоть сыроед, хоть маджахед...
TatianaN
конечно, страшен...
тем более, что СЫРЫЕ нитраты гораздо полезнее прошедших тепловую обработку...
Ё Маззай
фанатизм в любой форме - не приемлем.
чипсы сушим в отсутствии смога.
Ежу понятно
..я так же раньше заготавливал овощи когда работал в тайге, прекрасная вещь..
TatianaN
ёжик, в тайге тоже московский смог, угар и дым?
Ежу понятно
...TatianaN, ну вам в престольной не привыкать, вы наверное все там уже зомби))
Ежу понятно
...угу))..пора и на овощные чипцы переходить с родниковой водой))
TatianaN
плиз, насуши в экологически чистом месте и вышли... а я тебе что-нить в ответ "московского"
Ежу понятно
...в экологически чистом месте эт где? Ты наверное подразумеваешь Южный или Северный полюса))
TatianaN
можно врагов угощать... яд замедленного действия
TatianaN
... попадется удачная чипсина...
Pipetka637
Кабачковая. Они вроде лучче всех нитраты впитывают
TatianaN
записала в блокнот: кабачковые чипсы, аналог стрихнина
не жадлко продукты переводить?